Andalusier är som namnet antyder en hästras som kommer från just Andalusien i Spanien. Namnet är egentligen något missvisande, då det egentligen inte handlar om en enda hästras, utan flera raser som alla kommer från Andalusien. Två exempel på renrasiga hästraser som ingår i begreppet Andalusier är Pura Rasa Española och Kartusierhästen. Gemensamt för samtliga dessa raser är dock att de är direkta ättlingar till de spanska eller iberiska hästarna, de som senare blev stamfäder till mer än hälften av dagens hästraser. De spanska hästarna dominerade den spanska hästavlingen under 400 år, mellan 110-talet och 1600-talet, och i princip alla sjöfarare som for mellan Spanien och Amerika från 1500-talet och framåt hade med sig dessa hästar. Som en följd av detta har de flesta amerikanska hästraserna sitt ursprung i de iberiska hästarna. Som direkt ättling till dessa hästar är Andalusiern en av de äldsta framavlade hästraserna i världen.
Rasen har en mankhöjd på mellan 155 och 165 centimeter, och finns framförallt i färgerna skimmel och brunt, även om alla färger accepteras. Mellan 1970 och 2002 var dock fuxfärgen inte en av de accepterade färgerna. Det berodde på att man var rädd att färgen kom från inblandning av arabhästar, och för att skydda hästarnas renrasighet var fuxfärgen inte godkänd under denna tidsperiod.
Andalusiernas utseende har beskrivits som majestätiskt. De har en kraftig hals som är naturligt böjd, och en rak eller lätt utåtböjd nosprofil. Dessutom har hästrasen mycket flytande och graciösa rörelser, vilket kan vara en anledning till att Andalusier idag är särskilt populära inom dressyr. De används dock till alla former av hästsport. Eftersom Andalusier är särskilt lättlärda hästar, och kan utföra svårare rörelser, är de också vanliga som cirkushästar. Trots att det således är en populär ras inom vissa kretsar, är den idag en relativt ovanlig ras: det finns ungefär 20 000 individer över hela världen.
Att få tillfälle att se en Andalusier utföra konster, eller att faktiskt få rida på en Andalusier, kan vara ett perfekt sätt att fira en möhippa för en brud som älskar hästar. Om du istället ska arrangera en möhippa i Stockholm för en brud som tycker om adrenalinkickar och äventyr, ska du vända dig till Äventyrsbanan.